さわやか株式会社【炭焼きレストランさわやか】

静岡県にあって他の県にないものと言えば・・・「さわやか」の「げんこつハンバーグ」！
帰省の際にご家族そろって訪れる方も多いかと思います。今月は、その人気の秘密に迫るべく「さわやか株式会社」をご紹介します。

「炭焼きレストランさわやか」は、静岡県内に28店舗展開しています。特に「げんこつハンバーグ」は、2人に1人は注文される、さわやかの看板商品です。静岡県にしかない味ということで、地元のお客様は勿論、帰省した時には必ず
食べたい懐かしい味、静岡へ行って食べてみたい味と、県外からも多くのお客様をお迎えしています。

「さわやか」とは、自然のイキイキとした状態を言います。約10年の闘病生活を経て、40歳で起業した創業社長の「さわやかに生きたい」という宣言が込められています。
食材から炭焼きの調理方法まで、「自然の恵み」を最大限に活かした、つくりたての愛情料理をみんなで囲んで団らんの場を広げてほしい！食べて元気になる「健康レストラン」の実現を目指しています。

また、「ISO22000認証」を取得した自社工場では、ハンバーグを毎日製造して品質検査（菌検査と試食）を行っています。オーストラリア産の「指定部位肉」のみを使用し、香辛料以外、つなぎも一切使用していない牛肉100％のハンバーグです。安全でつくりたてのハンバーグを毎日、県内全店へ配送しています。

さわやかでは、お客様の目の前でハンバーグの最終調理を行っています。お子様からご年配の方まで、
お客様にもテーブルマットを持ち上げて参加していただいて「仕上げ」の調理をしています。ワクワクする瞬間を是非楽しんでください。
静岡県民の皆様の応援で、県内外から多くのお客様をお迎えできることを嬉しく思います。
お客様の期待に応えるお店づくりに一層励んでまいります。

さわやか株式会社

［本部］〒433-8125
静岡県浜松市中区和合町193-58
風の街ビル2F
TEL：053-471-6211

静岡県内28店舗　【炭焼きレストランさわやか】

http://www.genkotsu-hb.com